試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131105

年份：110年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

80. 下列何種米食製品食用時適合油炸或油煎之特性？
(A)鳳片糕
(B)雪片糕
(C)蘿蔔糕
(D)豬油糕。

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B1 · 2025/09/19

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題目解析題目要求選擇適合油炸或油煎的米...

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