試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85186 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#85186

年份：109年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

80. 下列那一種米食製品必須以冷凍低溫才可保存一個月以上？
(A)乾米粉絲
(B)雪片糕
(C)海鮮粥
(D)糕仔崙。

正確答案：登入後查看