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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113082

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-乙級

9. 中式麵食半成品經解凍再冷凍貯存，最不易影響品質的是下列何種產品
(A)水餃
(B)韭菜盒子
(C)綠豆凸
(D)燒賣。
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詳解 (共 2 筆)

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