試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
9. 104 年 7 月起我國包裝食品除熱量外，強制要求標示之營養素為 (A)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質 (B)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及糖 (C) 蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪 (D)蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及纖維
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