申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 公務升官等考試_薦任_動物技術：畜產品加工與利用#103571
科目：畜產品加工與利用
年份：110年
排序：0

三、牛隻於合法屠宰場進行屠宰並分切為冷藏牛肉，請說明：

(二)牛隻之人道致昏方式、屠宰後預冷條件、分切作業環境溫度、冷藏肉儲存溫度。（10 分）