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申論題

試卷：112年 - 112-2 專技高考_食品技師：食品加工學#117574
科目：食品加工學
年份：112年
排序：0

申論題資訊

試卷：112年 - 112-2 專技高考_食品技師：食品加工學#117574
科目：食品加工學
年份：112年
排序：0

申論題內容

(二)這些製品主要保藏的加工步驟與原理為何？（12 分）