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水產加工學
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103年 - 103 高等考試_二級_水產利用：水產加工學研究#43079
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㈣魚內臟
其他申論題
三、請說明魚介類常用的保鮮方法，並請就生物法、物理檢測法、化學檢測法分別說明 檢測魚介類鮮度常用的方法。（16 分）
#137595
， ㈠吳郭魚皮
#137596
㈡虱目魚鱗
#137597
㈢蜆殼
#137598
㈤蝦蟹殼
#137600
一、日本福島核能電廠事故後，依據行政院原子能委員會的要求，台灣電力公司已再評 估那些與嚴重事故處理有關的工作？（20 分）
#137601
二、請說明日本福島核能電廠事故後，國際發展核能發電之現況及趨勢。（20 分）
#137602
三、核能電廠萬一發生爐心損傷時，舉例說明（含圖示）防止圍阻體破損之對策。 （20 分）
#137603
四、說明核能電廠延役可考量更換的硬體設施，及核能電廠延役應考量之安全措施。 （20 分）
#137604
五、說明核能電廠應考量之安全對策，以防止天然災害及恐怖攻擊之航空機衝撞，進而 發展成嚴重事故。（20 分）
#137605
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