申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103 普通考試_畜牧技術：畜產加工概要#43525
科目：畜產加工
年份：103年
排序：0

申論題內容

一、試述雞蛋在貯藏或放置後會產生那些變化？且這些變化在無菌狀態與受微生物污染狀態下，是否也會發生變化？（10 分）