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申論題

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：畜產加工概要#58631
科目：畜產加工
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_四等_畜牧技術：畜產加工概要#58631
科目：畜產加工
年份：105年
排序：0

申論題內容

六、豬血糕製作常需使用大量的液態豬血，請問商業上常使用那些合法的食品添加物以 防止凝固？並說明其原理。 （15 分）