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家禽學（包括加工與利用）
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100年 - 100 地方政府特種考試_三等_畜牧技術：家禽學（包括加工與利用）#35732
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題組內容
二、請問下列家禽正常種蛋的孵化期為幾天？（5 分）
⑵褐色菜鴨
其他申論題
⑶真代謝能（True Metabolizable Energy，TME）
#96755
⑷相互輪迴選拔法（Reciprocal Recurrent Selection）
#96756
⑸喙啄等級（Picking Order）
#96757
⑴蛋雞
#96758
⑶童子雞
#96760
⑷土番鴨
#96761
⑸鵪鶉
#96762
三、食品安全是消費者關注的議題，請以家禽屠宰場為例，簡要說明要如何達到屠宰衛 生安全。（10 分）
#96763
四、請簡單說明本省養雞場、養鴨場所飼養的肉用及產蛋家禽名稱，其平均上市日齡及 上市體重，初產週齡及年產蛋數。（15 分）
#96764
五、肉種雞在育成期間為何需要限飼？請簡要說明一般採用的限飼措施，以及如何評估限 飼適當與否之方法。（15 分）
#96765
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