1. 有關麵粉之貯藏，下列何者有誤?
(A)貯藏之場所必須乾淨，良好之通風設備
(B)麵粉靠近牆壁放置
(C)溫度在 18～24℃
(D) 相對濕度在 55%～65%。

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統計： A(6), B(68), C(4), D(14), E(0) #3222455

詳解 (共 1 筆)

#6969314
題目解析 這道題目主要考察的是麵粉的貯藏...
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