阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

74. 線切小西餅，若以機器成型，每次可切出 7 個，機器轉速為 40 次/分，現有麵糰 28 公斤，共花了 20 分鐘切完，則每個 麵糰重為？
(A)7 公克
(B)10 公克
(C)8 公克
(D)5 公克。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6969243
未解鎖
1. 題目解析 題目中提到使用機器每次可...
(共 854 字，隱藏中）
前往觀看
0
0