試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

1. 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確
(A)應擦指甲油保持手部的美觀
(B)指甲應留長以利剝除蝦殼
(C)不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中
(D)指甲剪短就可以不用洗手。

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