1. 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確(A)應擦指甲油保持手部的美觀(B)指甲應留長以利剝除蝦殼(C)不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中(D)指甲剪短就可以不用洗手。