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試題詳解

試卷：113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試：營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 宜蘭縣政府及所屬各級學校新進營養師聯合甄選初試：營養學及膳食療養、大量膳食製備及管理、公共衛生營養、 食品衛生管理#121717

年份：113年

科目：學校營養師

10. 有關食物與微量元素關係之敘述，下列何者正確？
(A) 生食紅蘿蔔妨礙碘的代謝與利用。
(B) 牛奶促進飲食中鐵的吸收。
(C) 生食高麗菜妨礙碘的代謝與利用。
(D) 牛奶幫助飲食中鋅的吸收。
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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目考查的是食物與微量元...
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