36. 關於體重控制與能量平衡,下列敘述何者錯誤?
(A) 1~2 歲時基礎代謝率最高,成年人每 10 年基礎代謝率降低 2%。
(B) 人體吃入食物後身體代謝量比吃之前高,尤其是單獨吃入脂肪特別顯著,這是所
謂攝食產熱效應。
(C) 體表面積大的人,散熱愈多,基礎代謝率愈高。
(D) 女性的脂肪組織比男性多,基礎代謝率比男性低。
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統計: A(4), B(6), C(1), D(3), E(0) #3284485
統計: A(4), B(6), C(1), D(3), E(0) #3284485
詳解 (共 2 筆)
#7258431
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攝食產熱效應 (TEF – Thermic Effect of Food):約佔總熱量消耗的10%。這是指身體在消化、吸收及代謝食物時所消耗的能量。不同營養素的TEF也不同,其中蛋白質的產熱效應最高(約30%),能提供飽足感,遠高於碳水化合物(6-8%)和脂肪(約4%)。
所以答案是B
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