試題詳解

35. 依據「學校午餐食物內容及營養基準」(109 年 12 月 28 日修訂)，關於學校午餐設計 注意事項之敘述，下列何者錯誤？
(A) 供應肉類一律採用國內在地豬肉、牛肉之生鮮食材。
(B) 可提供仙草、愛玉等甜品，但以低糖為原則，且供應頻率 1 週不超過 1 次。
(C) 每日供應之蔬菜至少 2 種以上。
(D) 食用鹽應選用碘鹽、含碘鹽或加碘鹽。