試題詳解

試卷：95年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20703 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：95年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20703

年份：95年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

11.牛奶經過乳油分離、攪拌、洗滌及煉壓等過程所製作的乳製品稱爲？
(A)乾酪
(B)乳酪
(C)凝態酸酪乳
(D)可爾必思

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