3.製作香酥海鰻罐頭時，原料除了去頭除臟、切斷等前處理外，還必須配合何種加工處理？
(A)水煮
(B)焙烤
(C)油炸
(D)熱風乾燥

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統計： A(16), B(14), C(106), D(21), E(0) #796774