試題詳解

試卷：95年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20703 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：95年 - 95 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20703

年份：95年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

12.液體蛋殺菌時，主要的對象是何種微生物？
(A)肉毒桿菌
(B)腸炎弧菌
(C)沙門氏桿菌
(D)仙人掌桿菌

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