12. 一般攪拌好之麵糰 pH 值約為 6.0，發酵後之麵糰 pH 值會？
(A)上升
(B)下降
(C)先上升再下降
(D)不改變

答案：登入後查看
統計： A(2), B(5), C(0), D(0), E(0) #3584117

詳解 (共 1 筆)

#6789367
1. 題目解析 題目詢問在發酵過程中，麵...
(共 671 字，隱藏中）
前往觀看
0
0