試題詳解

試卷：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

13.以康威氏皿法測定食品水活性時，樣品試料與標準鹽類在完全密閉狀態下，於30℃恆溫箱需多少時間(小時)以達到水分平衡？
(A)12
(B)24
(C)36
(D)48

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B1 · 2025/09/21

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