13.以康威氏皿法測定食品水活性時，樣品試料與標準鹽類在完全密閉狀態下，於30℃恆溫箱需多少時間(小時)以達到水分平衡？
(A)12
(B)24
(C)36
(D)48

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統計： A(7), B(45), C(1), D(11), E(0) #3419143

詳解 (共 2 筆)

#6766489
1. 題目解析 在康威氏皿法中，我們利...
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