試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
13. 水產品工廠使用之砧板使用後應如何處置？ (A)為損耗性器具，定期更換即可 (B)使用完畢後須清潔/消毒 (C)每日進行消毒作業即可 (D)以上皆非
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