試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
2. 下列哪些造成品質異常，是屬於不可避免的偶然原因？ (A)不遵守作業標準 (B)使用不合格的原料 (C)機械發生故障或磨損 (D)同種原料內的變動
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