試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
4. 食物不可暴露在危險溫度帶超過 4 小時，此溫度帶是？ (A)81℃以上 (B)61～80℃ (C)7~60℃ (D)0~6℃
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