試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
14. 某食品工廠開放式設備，如攪拌機清洗結束後，應如何處理最佳？ (A)清洗完成後，為避免髒污，應立即蓋上保持密閉 (B)清洗完成後，應待其乾燥後，再蓋上密閉 (C)清洗完成後蓋不蓋皆可 (D)以上皆非
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