試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164
年份：113年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
17.以靛酚法測定所得之維生素C含量，屬於下列何種類型？ (A)氧化型 (B)還原型 (C)去氫型 (D)總量型
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