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試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

19. 有關食品輻射保存法之敘述，下列何者不正確？
(A) 多採用離子化輻射
(B) 常用放射源有鈷60 (60Co )所發出的γ-射線
(C) 除殺菌、殺蟲外，對抑制農產品發芽效果甚佳
(D) 殺死愈低等生物，所需能量愈低
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 該題目主要考察食品輻射保存法...
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