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試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_食品工程、食品加工、水產食品工業：食品微生物#122355

年份：112年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：食品微生物

3. 成藍假單胞菌(Pseudomonas synayanea )與下列何菌共同存在時會造成生乳外觀變藍？
(A) 產氣莢膜桿菌(Clostridium perfringens)
(B) 螢光假單胞菌(Pseudomonas fluorescens)
(C) 乳酸鏈球菌( Streptococcus lactis)
(D) 枯草桿菌(Bacillus subtilis)
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 這道題目主要考察的是成藍...
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