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試題詳解

試卷：110年 - 110 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#98492 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#98492

年份：110年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

19. 根據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，下列何者屬於防腐劑？ ① 鏈黴菌素 ② 去水醋酸 ③ 癒創樹脂 ④ 己二烯酸 ⑤ 沒食子酸丙酯 ⑥ 亞硝酸鈉
(A) ① ② ④
(B) ① ③ ⑤
(C) ② ④ ⑥
(D) ③ ⑤ ⑥
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詳解 (共 2 筆)

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