試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
19. 食品從業人員正確洗手步驟為「濕、洗、刷、搓、沖、乾」，其中的「刷」是什麼意思？ (A)使用乾淨的刷子把手肘刷乾淨 (B)使用乾淨的刷子把洗手台刷乾淨 (C)使用乾淨的刷子把手心刷乾淨 (D)使用乾淨的刷子把指尖和指甲刷乾淨。
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