試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
年份:113年
科目:技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
22. 米花糖貯存時,其本身水份條件儘量控制在多少? (A)40% (B)30% (C)20% (D)10%。