試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#85214 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#85214

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

23. 避免空氣對食品品質劣變之影響，最好使用？
(A)牛皮紙包裝
(B)真空包裝
(C)拉鏈袋包裝
(D)玻璃容器。

正確答案：登入後查看