24. 發酵時間太久，麵糰產生太多酸味，必須加入適量的何種原料來中和
(A)白糖
(B)白醋
(C)鹼水
(D)白油。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(4), D(0), E(0) #3539219

詳解 (共 1 筆)

#6645836
1. 題目解析: 這道題目考察在發酵過程...
(共 356 字，隱藏中）
前往觀看
0
0