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試題詳解

試卷：112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：食品、食品加工、烘焙科#116365 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：食品、食品加工、烘焙科#116365

年份：112年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

25. 下列關於鐵(Fe)的生理機能何者為非？
(A)與體內氧化還原有關
(B)主要以亞鐵(Fe2+)型態在小腸末端吸收
(C)血鐵質吸收 高於非血鐵質，所以動物性來源的鐵質吸收高於植物性
(D)維生素C、銅有助於鐵質 吸收。
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未解鎖
題目解析 題目要求找出關於鐵(Fe)的...
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