試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516 | 科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級

27. 酥油皮整型機的操作注意事項，下列何者為非？
(A)增加轉軸間距以提高產能
(B)機器使用完畢必須切斷電源
(C)操作者必須瞭解操作基本知識
(D)在機器運轉中禁止將手伸入捲軸器

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B1 · 2025/09/08

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