試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20713 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20713

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

28. 當 pH 值的變色範圍在 4.2 至 6.2 之間，下列何者為最佳指示劑？
(A) 百里香質藍（thymol blue）
(B) 甲基黃（methyl yellow）
(C) 酚（④ phenolphthalein）
(D) 甲基紅（methyl red）

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