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試題詳解

試卷：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20713 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：91年 - 91 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20713

年份：91年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

31. 葡萄糖在斐林（Fehling）試液中反應，會產生何種物質之沈澱？
(A) Cu2O
(B) Ag
(C) KMnO4
(D) AgCl2
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詳解 (共 1 筆)

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葡萄糖是醛基斐林試劑與一般醛類反應，會產...
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