30. 有關水的物理性質，下列敘述何者不正確？ (A) 水結冰時體積會增加 (B) 水在 4 ℃ 時密度最大 (C) 水具有高汽化熱，因水分子間之氫鍵所致 (D) 兩種食品的含水率相同則水活性值亦相同