試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125713 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125713

年份：107年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

29.以中華民國國家標準(CNS)規定的康威氏皿擴散法測定水產品揮發性鹽基態氮(VBN)時，須用下列何種滴定劑？
(A)0.02N氫氧化鉀
(B)0.02N氫氧化鈉
(C)0.02N鹽酸
(D)0.02N硼酸

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B1 · 2025/09/24

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