3. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)易脆裂呈片狀
(B)堅硬
(C)韌性大
(D)薄而軟。

答案：登入後查看
統計： A(8), B(2), C(1), D(4), E(0) #3223303

詳解 (共 1 筆)

#6968763
題目解析 這道題目主要考察的是麵包在發...
(共 789 字，隱藏中）
前往觀看
0
0