試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

年份：103年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

30. 下列有關粗脂肪定量的敘述，何者不正確？
(A) 萃取完成後將收集粗脂肪之圓筒濾紙乾燥秤重
(B) 乙醚、石油醚為常用之溶劑
(C) 冷凝管的使用可節省溶劑之用量
(D) 索氏萃取器(Soxhlet)為最常用的裝置 ˉ

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