試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84063 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#84063

年份：107年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

31.下列何種處理方式無法減少食品中微生物生長所導致之食品腐敗
(A)室溫下隨意放置
(B)妥善包裝後低溫貯存
(C)冷藏貯存
(D)冷凍貯存。

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