試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#131040
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
31. 一般淡水魚、蝦、蟹、螺等，不宜生食之原因為 (A)生菌數通常較高 (B)淡水水產品為寄生蟲的中間宿主，人是最終宿主 (C)魚的泥土味較嚴重 (D)生食的淡水魚腥味重
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