37. 下列何者蛋白質含量符合 CNS 中筋麵粉標準
(A)14％以上
(B)13～14％
(C)11～13％
(D)7～8％。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3459017

詳解 (共 1 筆)

#6724571
1. 題目解析 本題主要考查的是中筋麵...
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