39. 依據我國「食品良好衛生規範準則」標準，針對販賣、貯存冷凍或冷藏食品衛生管理， 下列敘述何者錯誤？
(A) 販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度
(B) 冷凍食品應有完整密封之基本包裝
(C) 冷凍(藏)食品得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定
(D) 包裝破裂時，不得販售 

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統計： A(2), B(0), C(3), D(0), E(0) #2124401

詳解 (共 1 筆)

#3711609

食品良好衛生規範準則

第 18 條

食品販賣業有販賣、貯存冷凍或冷藏食品者，除依前條規定外，並應符合

下列規定：

一、販賣業者不得改變製造業者原來設定之食品保存溫度。

二、冷凍食品應有完整密封之基本包裝；冷凍（藏）食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定；包裝破裂時，不得販售。

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