4. 依據我國「食品良好衛生規範準則」標準，餐廳業者承包學校團體伙食，應於何時 向衛生局 ( 所 ) 報請備查？
(A) 不需要報請備查
(B) 包作伙食前
(C) 包作伙食中
(D) 包作伙食後

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統計： A(2), B(3), C(0), D(0), E(0) #2124366

詳解 (共 1 筆)

#3711589

食品良好衛生規範準則

第 28 條

伙食包作業者應符合第二十四條及第二十六條規定；其於包作伙食前，應自行或經餐飲業所屬公會或工會向衛生局（所）報請備查，其備查內容應包括委包者、承包者、包作場所及供應人數。

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