試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131130 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：13204 水產食品加工-煉製品類#131130

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

40. 供加工用之水產原料一般之前處理
(A)適當冷卻
(B)先加熱滅菌
(C)應添加防腐劑
(D)無需管理。

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B1 · 2025/09/19

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