試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#125713
年份：107年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
42.日本與台灣曾發生之油症(yusho)事件，是油脂在下列何種精製過程污染所致？(A)脫膠(B)脫酸(C)脫色(D)脫臭
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