45. 下列有關食品凱氏定氮的方法，何者正確？
(A) 使用索氏 ( Soxhlet ) 萃取管
(B) 測定粗蛋白含量
(C) 不使用滴定管
(D) 氮係數為 14

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統計： A(8), B(72), C(2), D(5), E(0) #796866