試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

年份：106年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

47. 下列何者可使用於硼砂鑑別試驗中？
(A) 葉黃素(lutein )
(B) 玉米黃素( zeaxanthin )
(C) 薑黃素( curcumin )
(D) 核黃素(riboflavin )

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